Imprimă această pagină
Plăcintă cu dovleac

Plăcintă cu dovleac

23 Ianuarie 2013 ~ Publicat în Bucătărie tradițională. Citit 10135 ori.
7674 comentarii

(0 voturi)

500 gr. dovleac dat pe răzătoare mare, 500 gr. de zahăr, ½ l ulei, ½ kg. făină, 1 linguriţă sare, una ceaşcă cu apă călduţă. Se pune făina, 3 linguri de ulei, 1 linguriţă sare şi

ceaşca cu apă călduţă. Se face un aluat fraged  care se împarte în trei, se lasă 10’ - 15’ acoperit. Se unge tava cu ulei, se ia o bucată de aluat, se întinde cât se poate de subţire iar marginile groase se rup, se aşează aluatul pe un prosop pentru a se putea rula mai uşor şi mai bine. Pe foaia bine întinsă se aşează a treia parte din dovleac cu zahăr şi ulei ( toate se pun în mode gal pe întreaga suprafaţă apoi plăcinta se rulează cu ajutorul prosopului şi se aşează în tavă). Se procedează la fel şi cu celelalte două părţi rămase. Se dă la cuptor la foc potrivit 25’ – 30’. După coacere se scoate tava, se acoperă cu un prosop şi se lasă 10’, după care se pudrează cu zahăr fin, se taie şi se serveşte fie cald fie rece. 

Ultima modificare Vineri, 23 Noiembrie 2018 20:41