Imprimă această pagină
Mancare de praz

Mancare de praz

23 Ianuarie 2013 ~ Publicat în Bucătărie tradițională. Citit 1162 ori.
117 comentarii

(0 voturi)

Mâncare de post.

Se toacă ceapa şi se pune la călit. Când este gata, se adaugă prazul tăiat rondele, se înăbuşă

şi el câteva minute, apoi se pun roşiile tocate mărunt. Se mai lasă câteva minute apoi se pune apă, cât să le cuprindă bine, adăugându-se şi un praf de sare.
Se lasă să fiarbă până se înmoaie legumele, apoi se pune orezul spălat. Se lasă să fiarbă până se umflă orezul, apoi se pune verdeaţa.
Se consumă cald sau rece, cu mămăligă de asemenea caldă sau rece, dar şi cu pâine.

  • Ingrediente:
  • 2 – 3 fire de praz
  • 2 cepe
  • 3 roşii
  • 200 gr. orez
  • 100 ml. ulei

 

Ultima modificare Vineri, 23 Noiembrie 2018 20:41