Buckle

01

Adresa:

Str. Manastirii nr.1A, Slatina

02

Telefon:

0349/409270

03

Email

cjcpctolt@yahoo.com

Ciorbă de raci

Ciorbă de raci

Imprimare Email
(0 voturi)

Se taie două cepe fideluţă şi doi morcovi rondele, apoi se pun la fiert. Când zarzavatul este fiert  de jumătate se adaugă salicilat (combinaţie de roşii tăiate, conservant

, legume). După ce compoziţia a fiert la temperatură maximă se adaugă zeamă de varză. Compoziţia rezultată poate fi îmbunătăţită după gustul fiecăruia, adăugând sare, oţet, piper, vegeta etc.

Separat se pregăteşte compoziţia  de raci : se căleşte ceapa dată prin răzătoare, cu ulei, se adaugă din nou sare şi piper după gust şi bulion.
Se adaugă făină până când compoziţia ajunge în stare groasă (îngroşată).
„Racii“ (pâstăi de ardei), se spală, se crestează puţin şi se umplu cu compoziţia de mai sus.

Când zeama din oală a ajuns  în stare de fierbere avansată se adaugă racii.
Se serveşte de regulă caldă.

Ingrediente:

  • raci
  • morcovi
  • ceapă
  • salicilat
  • zeamă de varză
  • bulion
  • făină
  • vegeta
  • sare, piper, cimbru, pătrunjel, apă
Ultima modificare Vineri, 23 Noiembrie 2018 20:40

Mai multe din această categorie: « Friptură de raci cu praz Saramură de găină »

17 comentarii

Lasă un comentariu

Press enter to search
Press enter to search
Buckle

The ultimate experience

The power for creating a better future is contained in the present - You create it by creating a good present.

(+1) 300 345 8000
info@buckle.pro
St New York, NY 10001

Opening Hours

Mon - Fri
9:00 am to 18:00 pm
Saturday
9:00 am to 16:00 pm
Sunday
Closed

CEO's Words

CEO

The theme is clean and crisp, yet it's genuinely sophisticated when it comes to the number of design tools offered with it and the flexibility.

CEO's Signature

Get Connected